☆ 開発・発売の経緯

菊芋は古くから健康食材として注目されておりますが生命力が強く春先になれば発芽し保存が難しく旬の時期にしか食種ができません。

そのためには、いつでも食べることができるように加工する必要があると考えまして菊芋酢等の開発に取組み今回製品が完成し販売の運びとなりました。

同封している菊芋の粉は、近々販売する予定でいます。

酢と混ぜて飲んで下されば、より一層の効果があると思います。



☆ 菊芋酢の特徴

1)菊芋の搾り液を2段発酵で3か月かけたわが国初の本格仕込みの醸造酢です。

2)酢になる事で賞味期限がのび、さっぱりした香りと味わいは料理や飲用などにお使いいただけます。

・アミノ酸がくろ酢並に含まれ、元気のもとアルギニンを37%含有しています。

・醤油と混ぜぽん酢や、油料理に振りかけ、隠し味としてもご利用ください。

・飲用には15mLを冷水で10倍以上に薄めてお飲みください。

・飲みにくい場合はジュースや蜂蜜などを加えてください。

・乾燥菊芋を入れていますのでそのまま食べるか料理などに加えてください。